Áfonyás muffin
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 2 tojás, 0,5 dl tejszín, késhegynyi vanilia, 10 dkg áfonya, 10 dkg cukor, 15 dkg liszt, 1 késhegynyi sütőpor
A vajat felolvasztjuk és habkeverővel hozzákeverjük a tojásokat, cukrot, vaniliát és a tejszínt. Gyors mozdulatokkal hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet majd beleforgatjuk az áfonyát. A muffinformát papírral kibéleljük, belekanalazzuk a tésztát, és előmelegített sütőben 190 C-on kb. 20 percig sütjük.