Epres-mascarponés rakott piskóta
Hozzávalók: 1 pohár natúr joghurt, 1 doboz mascarpone, 2 dl habtejszin, 1 csomag habfixáló, 10 dkg cukor, 1 nagy csomag babapiskóta, kb. 3-4 dl tej, vaniliás cukor, 30 dkg eper vagy más idénygyümölcs
A mascarponéba belekeverjük a cukrot és a joghurtot, majd óvatosan hozzáadjuk a habfixálóval kemény habbá vert tejszínt. A babapiskótát vaniliás tejbe áztatjuk, az epret megmossuk és felszeleteljük. Egy üvegedénybe rétegezzük a hozzávalókat (piskóta, mascarponekrém, eper, újra babapiskóta), amíg el nem fogynak. A tetejére krém és rá gyümölcs kerüljön. Tálalás előtt minimum 3-4 órára hűtőszekrénybe tesszük.