Barackos sütemény
Hozzávalók: 50 dkg sárgabarack. A tésztához: 10 dkg margarin, 20 dkg liszt, 10 dkg étcsokoládé, 1/2 csomag sütőpor, 1 dl tejszín, 15 dkg porcukor, 2 tojás
A csokoládét darabokra törjük és vízfürdön felolvasztjuk. Hozzákeverjük a margarint, majd a tojásokat éd a tejszínt. A lisztet elkeverjük a sütöporral és a cukorral, majd a masszához keverjük. Az egészet kivajazott, kilisztezett tálba öntjük. A barackot meghámozzuk, félbevágjuk és a magját eltávolítjuk, majd egyenletesen elosztva beleszórjuk a tésztába. Előmelegített sütöben 170 C-on kb. 30 percig sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.