tuti receptek

Áfonyás almatorta

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 15 dkg finomliszt
• 1 kiskanál mézeskalácsfűszer
• 1 csipet só
• 7,5 dkg hideg 
• 3 dkg porcukor
• 1 tojássárgája
• A töltelékhez:
• 50 dkg savanykás alma
• 10 dkg áfonya
• 5 dkg barnacukor (sima cukor is jó)
• 1 kiskanál fahéj
• 1 csipet reszelt szerecsendió
• 1 tojásfehérje
• vaníliafagylalt a tálaláshoz

Elkészítés:

A tésztához a lisztet, a fűszert és a sót összekeverjük, beledolgozzuk a darabokra vágott margarint. Finomra morzsoljuk, belegyúrjuk a porcukrot is. A tojássárgáját 1 evőkanál vízzel elkeverjük, a tésztához öntjük, összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva hűtőbe tesszük. A sütőt előmelegítjük. 

Az almát gerezdekre szeljük, hozzáadjuk az áfonyát. A cukrot összekeverjük a fahéjjal és a szerecsendióval, 1 evőkanállal félreteszünk belőle, a többit a gyümölcsökhöz adjuk. A tésztát méretre vágott sütőpapíron 30 cm átmérőjű lappá nyújtjuk. Bekenjük tojásfehérjével, és a tepsibe emeljük. A gyümölcskeveréket a tészta közepére rakjuk, a peremén egy 10 cm-es sávot szabadon hagyunk. A tészta szélét a töltelékre hajtjuk, a külső oldalát tojásfehérjével bekenjük, és rászórjuk a félretett fahéjas-cukros keveréket. 30-35 percig sütjük, amíg megpirul és az almák is megpuhulnak.

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat