Kaprós-túrós rétes
Hozzávalók: 35 dkg sovány túró, 5 dkg vaj, 1 evőkanál búzadara, 2 tojás, 2 evőkanál apróra vágott kapor, 2 dl sovány tejföl, só
Egy tálba összekeverjük a vaajt, a kaprot, a tojások sárgáját, és jól megsózzuk. Hozzáadjuk a búzadarát, az áttört túrót, a tejfölt és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Lazán összekeverjük. A réteslapokat megtöltjük a kikevert túrókrémmel és feltekerjük. Forró sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.