tuti receptek

Áfonyás körteleves

Hozzávalók:

• 60 dkg vilmoskörte
• 15 dkg cukor
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg vörösáfonya
• 4 dl vörösbor
• 4 evőkanál áfonyadzsem
• 1 db citrom
• 1/2 kávéskanál ánizsmag
• só
• 1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
• 1-2 rúd fahéj

Elkészítés:

Fűszerkivonatot készítünk: 2 dl vizet pár percig forralunk az ánizzsal és az egész fahéjjal, 1 citrom reszelt héjával, néhány cikk citrommal és fél kávéskanál őrölt szegfűszeggel.

A megtisztított körtét kockára vágjuk, és enyhén sós vízben néhány percig főzzük. Hozzáadjuk a mazsolát és az áfonyalekvárt, majd beleszűrjük a fűszerkivonatot.

A megpuhult körtéket kivesszük a főzőléből, és egy turmixgépben összedolgozzuk a vörösborral. A masszát visszaöntjük a levesbe, és cukorral édesítjük. Hozzáadjuk az áfonyát, és további 10 percig főzzük.

Tálaláskor 1-1 kanál tejföllel kínáljuk.

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat