Mandulás-vaníliás kifli
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 20 dkg vaj, 8 dkg porcukor, 12 dkg darált mandula, 1 kiskanál sütőpor
A hozzávalókat egy tálba alaposan összedolgozzuk, és 20 percig pihentetjük. Kisujjnyi vastagságú, hosszú rúddá sodorjuk, majd 5 cm-es darabokra vágjuk, kicsit meghajlítjuk, hogy kiflicske formája legyen. Kivajazott tepsibe tesszük és gyenge tűznél megsütjük. Vigyázzunk rá, hogy szép fehér maradjon és ne barnuljon meg! Még melegen beleforgatjuk vaníliás cukorral elkevert porcukorba. Dobozba tartva nagyon sokáig eláll.