Lekváros linzerek
Hozzávalók: 24 dkg liszt, 12 dkg cukor, 12 dkg vaj, 2 tojássárgája, késhegynyi vanília. A töltelékhez: 15 dkg baracklekvár
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a cukrot a vaníliával, és a tojássárgáját. Jól összegyúrjuk. Fóliába tekerjük és 1 órát pihentetjük. A tésztát vékonyra kinyújtjuk és pogácsaszaggatóval kerek lapokat szaggatunk belőle. Sütőlemezre tesszük és előmelegített sütőben 180 C-on kb. 10 perc alatt világos színűre sütjük. A lekvárt simára keverjük, két lap közé egy adagot teszünk és összenyomjuk. Porcukorral meghintve tálaljuk.