Epres vaníliahab
Hozzávalók: 500 ml tejszín, 3 levél zselatin, 1 rúd vanília, 1 evőkanál cukor, 1 citrom reszelt héja, 50 dkg eper
A zselatint hideg vízbe tesszük. A tejszínt a cukorral és a vanília kikapart belsejével felforraljuk és kevergetve 10 percig főzzük. A zselatint kinyomkodjuk és feloldjuk a tejszínben. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját. Deszertpoharak aljára megtisztitott félbevágott epret tesszük, rá egy adag krémet. tetejére újra epret. Hűtőben 2-3 órát pihentetjük. Mentalevéllel díszitve tálaljuk.