Csokoládés joghurt mousse
Hozzávalók:
3 dl török joghurt (10%-os),
3 dl tejszínhab,
100 g étcsokoládé,
3 tojás sárgája,
10 dkg kristálycukor,
2 evőkanál porcukor.
A tejszínt lassú tűzön felmelegítem, és felolvasztom benne az étcsokit. A tojás sárgákat krémessé keverem a cukorral, majd összekeverem a kissé kihűlt csokis tejszínnel. Lassú lángon addig kevergetem, amíg besűrűsödött. Hagyom kissé kihűlni. Ekkor beleteszem a joghurtot, és ha szükség van további édesítésre, 2 evőkanál vaníliás porcukrot is bele lehet keverni. Néhány órára a hűtőszekrénybe teszem. A többit a fagyi gép 30 perc alatt elvégezi.