Rumosmandulás
Hozzávalók: 15 dkg vaj, 15 dkg barnacukor, 1-2 evőkanál rum, 30 dkg darált durumliszt, 2 tojás, 15 dkg porcukor, ízlés szerint fahéj. A díszítéshez: apróra vágott mandula
A vajat a barnacukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a rumot és a durumlisztet. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Azután összegíúrjuk, kinyújtjuk, és tetszőleges formákat szúrunk ki belőle. A tojásokat habbá verjük a porcukorral és a fahéjjal. A sütemények közepére kis kupacokat teszünk ebből a habból. Apróra vágott mandulával díszítjük. 200 C-ra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük.