Pisztáciás tallérok
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor, 12,5 dkg vaj, 1 tojássárgája, 1 mokkáskanál reszelt narancshéj, 6 dkg tejföl, 8 dkg durvára vágott pisztácia, 5 dkg porcukor
Egy tálba össekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a narancshéjat, a vajat, a tejfölt és a tojássárgáját. Cipó alakúra formázzuk, majd 2 órát a hűtőben állni hagyjuk. Ezután kb. 4 mm vastagságúra nyújtjuk, és 3 mm átméröjű pogácsaformával kiszaggatjuk. A tetejére rászórjuk a pisztáciát, majd sütőpapírral bélelt tepsiben halványszínűre sütjük. Még melegen porcukrot szórunk rá és így kínáljuk.