Csokoládés piskóta
Hozzávalók: 6 tojás, 12 dkg kristálycukor, 12 dkg liszt, 1/2 teáskanál sütőpor, 5 dkg kakaópor
A tojásokat szétválasztjuk sárgáját a cukor felével habosra keverjük. A cukor másik felével fehérjét kemény habbá verjük. A habot óvatosan a sárgájáhozadjuk. Lassanként beleöntjük az átszitált lisztet, a sütőport és a kakaópor. Óvatsoan összekeverjük. Kivajazott formába öntjük. Előemelegített sütőben 180 C-on kb.30 percig sütjük. Tűvel ellenőrizzük hogy átsült-e. Hagyjuk kihűlni, majd kiszedjük a formából és felszeleteljük.