Reszelt kakaós túrós
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 15 dkg cukor, 1 tojássárgája, 1/2 csomag sütőpor, 5 ek. kakaópor, 1 margarin , A krémhez: 50 dkg túró, 25 dkg cukot, 1 citrom reszelt héja, 3 tojásfehérje habbá felverve, 1 vaniliás cukor, mazsola
A tésztához valókat egy tálban összegyúrjuk. Elfelezzük és kb. 1 órára mélyhűtőbe tesszük. Eközben az összes hozzávalból elkészítjük a túrókrémet. A felvert a végén óvatosan keverjük hozzá. A tésztát kivesszük a mélyhűtőből, és az egyik nagy lyukú sajtreszelőn belereszeljük egy sütőpapírral bélelt kb. 20x25 cm méretű tepsibe. Rátésszük a kész túrókrémet, és a tészta másik felét is ráreszeljük a tetejére. Előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 35-40 percig sütjük.