Fahéjas csillagok
Hozzávalók: 3 tojásfehérje, 1 teáskanál citromlé, 15 dkg porcukor, 30 dkg darált mandula vagy dió, 1/2 teáskanál fahéj, 10 dkg cukor, néhány csepp rumaroma
Két tojásfehérjét a citromlével verjük kemény habbá. A porcukrot, 27 dkg mandula vagy dió, a fahéjat keverjük össze, és tegyük a tojásfehérjéhez. A kész tésztát nyújtsuk ki és a maradék mandulát vagy diót szórjuk rá a tetejére. Hagyjuk 15 percig szikkadni, majd formázzunk belőle csillagokat. Tegyük rá egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük meg vele a csillagokat. Előmelegített sütőben, 150 C-on kb. 20 percig süssük.