tuti receptek

pudingos csiga

Hozzávalók a tésztához: 450 gramm búzaliszt, 1 csomag élesztő, 70 gramm porcukor, csipet só, 1 csomag vaníliás cukkor, 1 teáskanál citrom aroma, 60 gramm margarin, 1 tojás, 200 ml langyos tej

Pudinghoz: 500 ml tej, 100 gramm porcukor, 2 csomag vaníliás puding, 250 gramm túró

Díszítéshez: 200 gramm bogyós gyümöl (ízlés szerint), 100 gramm mogyoró (sótlan)

Elkészítés:

1. a tepsit kivajazzuk és kibéleljük sütőpapírral. A mogyorót durva darabokra törjük. A sütőt előmelegítjük.

2. Tészta: a lisztet egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a hozzávalókat és a felfuttatot élesztőt, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirállal) először alacsony majd legmagasabb fokozaton sima tésztává dagasztjuk. Meleg helyen letakarva kelni hagyjuk, amíg a tészta láthatóan megnő.

3. Puding: A pudingot a tasakon feltüntetett utasítás szerint a tej és a cukor hozzáadásával elkészítjük. A még forró pudinghoz hozzáadjuk a túrót és hagyjuk a masszát kihűlni. Miközben a massza hűl, többszőr keverjük meg.

4. A tésztát 5 mm vastag lappá nyújtjuk. A pudingot egyenletesen elsimítjuk rajta. A bogyós gyümölcsöket és a mogyorót egyenletesen elosztjuk a puding rétegen. A tésztát lentről indítva feltekerjük. A roládot 20 szeletre felvágjuk. A szeleteket a tepsibe fektetjük és további 25 percig pihentetjük.

5. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 C (előmelegítve)

Légkeveréses: kb. 160 C (előmelegítve)

Gáz: 3-4 fokozat (előmelegítve)

Sütési idő kb. 35 perc

Miután a sütemény meegsült, sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Tipp: A mogyorót helyettesíthetjük dióval is.

Ingyen honlap és ingyen honlap között óriási különbségek vannak, íme a második: ingyen honlap

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat