Lángoló túrós palacsinta
Hozzávalók: 20 édes palacsinta, 25 dkg túró, 15 dkg cukor, 3 tojás, 1 dl rum
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a sárgájával elkevert túróhoz. A palacsintákat a kész túrómasszával megtöltjük. Tálaláskor meglocsoljuk rummal és meggyújtjuk.