Orosz teasütemény
Hozzávalók: 12 dkg cukor, 2 egész tojás, 12 dkg vaj, 25 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor
Az összes hozzávalóból jól nyújtjható tésztát gyúrunk. Kétharmad részét kinyújtjuk és nagyobb méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A mandulából, a cukorból, a puha vajból, a vaníliás cukorbók, a mazsolából és a fahéjból elkészítjük s tölteléket, majd a korongok közepére kanalazzuk. A félretett tésztából ceruza vékonyságú szálakat sodrunk és kereszt alakban a süteményekre helyezzük. Picit lenyomkodjuk. Előmelegített sütőben aranysárgára sütjük, majd vaníliás cukorral meghintjük.