Sajtos palacsintatorta
Hozzávalók: 20 sós palaccsinta, 15 dkg trapista sajt, 15 dkg füstölt sajt, 3 tojásfehérje
Egy kerek tűzálló tálat kivajazunk, beleterítünk két palacsintát, megszórjuk egy adag lereszelt sajttal, újra két palacsinta következik, majd a a másik fajta reszelt sajt. Addig folytatjuk a rétegezést amíg az összes hozzávaló el nem fogy. A tojások fehérjéből pici sóval kemény habot verünk és a tetejére kenjük. 180 C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.