Fánk vaníliakrémmel
Hozzávalók: A tésztához 4 tojás, 12 dkg margarin, 12 dkg liszt, 1 dl víz csipet só. A krémhez: 0,5 liter tej, 1 csomag vaníliás pudingpor
A vizet a margarinnal és a sóval felforraljuk. Lassanként kavargatva beleszórjuk a lisztet. A tűzről lehúzva egyenként belekeverjük a tojásokat. Olajba mártott evőkanáállal kiszaggatjuk, majd forró olajban készre sütjük. Papírtötlőre helyezzük. A vaníliás pudingport a szokásos módon elkészítjük és a fánkhoz kínáljuk.