Sajtos háromszögek
Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg vaj, 3 szem retek, 6 szelet szedvicskenyér, 1 evőkanál kapribogyó, 2 evőkanál olívaolaj, 2 teáskanál citromlé, 1 csokor snidling, só, bors
A szedvicskenyereket átlósan kettévágjuk úgy, hogy háeomszögeket kapjunk. A keményre főtt tojásokat vágjuk szeletekre, és tegyük rá a kenyérdarabkákra. A nagylyukú sajtreszelőn lereszelt retket, a kapribogyót, és a lereszelt sajtot összekeverjük. Ízesítsük citromlevélel, sóval, borssal, és tegyük hozzá az olívaolajat, majd halmozzuk a tojásszeletekre. A szendvicseket díszítsük apróra vágott snidlinggel.