Esztergomi linzerek
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 egész tojás, 1 csomag sütőpor, 25 dkg cukor, 25 dkg margarin, 1/2 csomag vaníliás cukor, 1 dkg fahéj, 1 evőkanál kakaó, tejföl vagy tej, szilvalekvár, darált dió
Az összes hozzávalót összemorzsoljuk, majd összegyúrjuk annyi tejföllel vagy tejjel, hogy könnyen formázható legyen. Sütőpapírral bélelt tepsibe belenyomkodjuk a tészta háromnegyed részét, szilvalekvárt kenünk rá és megszórjuk őrölt dióval. A tetejére a maradék tésztából vákony, párhuzamos rácsot rakunk a töltelékbe belenyomkodjuk. Tojással megkenjük a tetejét és közepesen meleg bőven meghimtjük vaníliás cukorral.