A gyümölcsöket értelem szerűen megtisztítjuk, és húsukat apróra vágjuk.
A gyümölcsöket egy tálba rakjuk, és összekeverjük a mazsolával. Rászórjuk a mogyorót. A narancs-, citrom- és őszibaracklevet összekeverjük, és a gyümölcsökre öntjük. Jól összekeverjük, és fél órára hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk.