Hideg tejszínes túrópuding
Hozzávalók: 2 dl tejszín, 70 dkg túró, 20-25 dkg cukor, ízlés szerint, 1 jó kiskanál vaníliaaroma, 8 dkg mazsola, 0,5 dl barna rum, 1 citrom, koktélcseresznye, citromfű a tálaláshoz
A tejszínt felforraljuk, közben a túrót villával krémesre törjük, majd a tejszínhez adjuk. Ezután beleszórjuk a cukrot, belelocsoljuk a vaníliaaromát, hozzáadjuk a rumos mazsolát és a citrom reszelt héját. Lassú tűzön kevergetve 3-4 percet főzzük, kelyhekbe szedjük, és jól lehűtve koktélcseresznyével, friss mentával citromfűvel díszíte kínáljuk.