Mézes csörögefánk
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 5 tojássárgája, 2-3 evőkanál tejföl, 1 evőkanál cukor, késhegynyi vanília, csipet só, 2 kávéskanál rum, méz, olaj a sütéshez
A lisztet, tojássárgáját, tejfölt, cukrot, vaníliát, sót és a rumot tésztává gyúrjuk, majd fél órát állni hagyjuk. A tésztát lisztezett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, és éles késsel téglalap alakúra daraboljuk. Forró olajban kisűtjük és papírtörlőn leitatjuk róla a felesleges zsiradékot. A mézet felemelegítjük és a még meleg fánkokra csurgatva tálaljuk.